두쫀쿠 밀어낸 봄동비빔밥: 구글 검색량 11배 폭증이 Z세대 '제철코어' 트렌드와 만든 2026 봄 식탁 혁명의 5가지 이유
두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)의 자리를 빼앗은 '봄동 비빔밥'이 SNS 알고리즘을 점령하며 구글 검색량 1년 전 대비 11배 폭증, 봄동 가격도 한 달 새 30% 급등했다. 2008년 강호동 예능 장면 숏폼 역주행과 Z세대 '제철코어' 소비 트렌드가 결합하며 3천 원짜리 재료가 1만5천 원짜리 배달 메뉴로 둔갑하는 '유행 음식 고가 논란'까지 번졌다.
지금 이 글을 봐야 하는 이유: 불과 한 달 전 SNS를 지배하던 두쫀쿠가 사라지고, 구글 검색량 11배 폭증이라는 숫자와 함께 봄동비빔밥이 2026년 봄 밥상의 새 주인공으로 떠올랐다. 단순한 유행 음식을 넘어, Z세대의 소비 철학과 외식 물가 위기, 숏폼 역주행 현상이 교차하는 지점에 봄동이 있다.
TL;DR
- 두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠) 열풍이 꺾이자 봄동 비빔밥이 SNS·배달 앱 검색어 1위로 급부상했다.
- 구글 트렌드 기준 검색량이 1년 전보다 11배 폭증, 봄동 가격은 한 달 새 30% 이상 올랐다.
- 2008년 KBS '1박2일' 강호동 봄동비빔밥 장면 숏폼이 500만 뷰를 넘기며 불씨를 당겼다.
- Z세대 '제철코어' 트렌드와 맞물리며 가성비 + 제철 + 건강 삼박자가 유행을 증폭시켰다.
- 동시에 1만5천 원짜리 배달 봄동비빔밥 논란이 터지며 유행 음식 고가화 패턴이 재현됐다.
1. 사실관계 — 무슨 일이 일어났나
2026년 2월 말부터 봄동 비빔밥이 인스타그램·유튜브·틱톡 알고리즘을 빠르게 채우기 시작했다. 조선일보 3/2 보도에 따르면 구글 검색량이 전년 동기 대비 11배 급증했고, 배달 앱 검색어 순위에서는 두쫀쿠가 사라진 자리를 봄동비빔밥이 대체했다.
수요가 폭발하자 봄동 가격은 한 달 새 30% 이상 뛰었다(한겨레 3/3). 인기에 편승한 배달 매장들이 앞다퉈 신메뉴를 출시하며 "어제까지 8,500원이던 메뉴가 하루 만에 15,000원으로 올랐다"는 소비자 불만이 쏟아졌다(동아일보 3/1).
세계비즈 3/3 보도는 이 현상을 "두쫀쿠 때와 동일한 유행→가격 급등 패턴"으로 분석했다.
2. 확산 메커니즘 — 왜 지금 떴나
① 숏폼 역주행의 힘
2008년 2월 KBS '1박2일'에서 방송인 강호동이 봄동비빔밥을 먹는 장면이 2025년 여름부터 유튜브 쇼츠·인스타그램 릴스로 퍼지기 시작했다. 이 영상은 현재 500만 뷰를 넘겼다. '18년 전 예능 클립 하나'가 2026년 봄 식재료 품귀 현상을 만들어낸 것이다.
② Z세대 '제철코어' 트렌드
트렌드 미디어 캐릿(Careet)의 분석에 따르면, Z세대(1990년대 중반~2010년대 초반 출생) 사이에서 '제철코어' — 제철 재료를 찾아 먹고, 계절에만 할 수 있는 경험을 중시하는 소비 패턴 — 가 확산 중이다. "기후 위기로 사계절이 흐려진 시대, 제철에 대한 특별함과 향수를 느끼는 것"이 핵심 동인이다.
③ 가성비 마지노선 효과
봄동 한 포기 가격은 상승 전 기준 3,000원 안팎. 외식 물가가 치솟는 2026년, 저렴한 재료로 건강하고 맛있는 식사를 만들 수 있다는 점이 소비자 피로를 해소했다. 참기름·계란 프라이만 더하면 완성되는 레시피의 단순함도 확산을 가속했다.
3. 맥락/배경 — 두쫀쿠와의 비교
| 항목 | 두쫀쿠 (두바이 쫀득 쿠키) | 봄동 비빔밥 |
|---|---|---|
| 핵심 감각 | 도파민 폭발 (촉촉+바삭+눅진) | 속 편안함, 계절감 |
| 가격대 | 개당 5,000~8,000원 | 재료비 3,000원 (배달은 8,500~15,000원) |
| 유행 촉발 | SNS 해외 이슈 유입 | 국내 숏폼 역주행 |
| 지속성 | 약 3~4개월 | 봄 시즌 한정 → 더 짧을 수도 |
| 건강 이미지 | 고칼로리·당 과다 | 비타민C·식이섬유·저칼로리 |
한겨레 칼럼(3/3)은 "두 음식의 방향성이 달라도 너무 다르다"며 도파민 폭발형 유행에서 절제·계절·건강 지향 유행으로의 전환을 지적했다.
4. 전망 — 얼마나 갈까
수명 추정: 반나절~1~3일 핫이슈이나, 3월~4월 봄동 제철 내내 지속 가능
- 봄동은 봄철(2~4월) 한정 채소. 시즌이 끝나면 유행도 자연스럽게 소멸할 가능성이 높다.
- 다만, '제철코어' 트렌드 자체는 여름·가을 제철 재료로 순환하며 계속될 것으로 보인다.
- 고가화 논란이 확산되면 소비자 피로로 유행이 조기 꺾일 리스크도 있다.
- 대형 편의점·프랜차이즈가 정식 메뉴화하면 메인스트림 진입으로 시즌을 넘길 수도 있다.
5. 체크리스트 — 지금 주목할 포인트
참고 링크
- 조선일보 (2026.03.02) — "두쫀쿠에서 건강한 봄동으로 갈아탄 입맛"
- 한겨레 (2026.03.03) — "두쫀쿠와 봄동, 음식이 유행한다는 것은"
- 동아일보 (2026.03.01) — "한 그릇 1만5000원 봄동비빔밥 품절…제2의 두쫀쿠?"
- 연합뉴스 (2026.02.28) — "두쫀쿠 가고 봄동비빔밥 왔다"
- 세계비즈 (2026.03.03) — "봄동 비빔밥 가격 상승 논란"
이미지 출처
- 대표 이미지: Bibimbap salad bowl, Wikimedia Commons, Public Domain (출처 링크)